～畑の作物達～

昨日、随分久しぶりに畑へ出掛けました。　【☆･ω･】ﾉ･ﾟ･☆★ｵﾋｻ★☆･ﾟ･
みかんは少しずつ色付き始め、里芋の大きな葉が風に靡き、収穫時期が待ち遠しいです。
オクラはまだまだ旬！枝にいっぱい蕾が・・・。8月の初めから収穫が続いています。
グリーンの角オクラと今年初めての試み、白いオクラの2種類です。
オクラは、スタミナ野菜の代表格と言っても過言ではありません。様々な栄養が豊富に
含まれ、健康に良い食材ですね。(^^)/~~~
独特のネバネバは、ペクチンやムチン等の栄養成分で、主に水溶性食物繊維です。
ペクチンは、整腸作用を促したり、大腸がんのリスクを減らしたり、コレステロールを排出
する作用でも知られています。
白オクラは、ネバネバが普通のオクラの3倍あり、アクは少なく果肉が柔らかくて美味しい
です。免疫力アップに最適ですからしっかり摂りたいですね。
　　　　　　　　　　　　　(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟＡﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!


　　＜色付いて来た早生みかん　収穫が待ち遠しい！！＞

　　　　　　＜まだまだこれからも収穫が楽しみ～＞

　＜収穫した角オクラと白オクラ（手前）　美味しいですよ♪＞